和牛処やまだいら

しっかりとサシの入った牛肉を鍋で味わうひとときも、昼休みにさっと丼をかきこむ食事も、同じ肉処の品書きの中に揃っています。墨田区八広にある「和牛処やまだいら」は、近江牛を中心にすき焼きやしゃぶしゃぶ、多彩な肉の定食を揃える一軒です。古民家を思わせる天井の高い落ち着いた空間で、日常の昼餉から夜の鍋料理まで思い思いの肉料理を選べます。

近江牛のすき焼きと、さっと選べる昼の丼・カレー

看板となるすき焼きは、ランチなら「近江牛すき焼き定食」として気軽に楽しめるほか、夜の部や単品でも提供されています。お替り肉や追加たまごも用意されており、肉の旨味をしっかり絡めて味わいたい人には頼もしい構成です。さらに、出汁をくぐらせてあっさりといただく「近江牛しゃぶしゃぶ」や「サーロイン」も並び、鍋の仕立て方から肉の部位まで好みに合わせた選択肢が用意されています。

一方でお昼の気軽な選択肢として目を引くのが、甘辛いタレと牛肉の脂の甘味がご飯を進ませる「近江牛丼」や、手頃な「近江牛カレー」です。洋食仕立ての「和牛 ハッシュドビーフ」や「ハンバーグ定食」、じっくり炒めた「和牛 やきにく定食」など、定食の幅広さも日常使いに適しています。

地養豚のしょうが焼きや一品料理、持ち帰りの弁当も

牛肉だけでなく、豚肉の良さを引き出したメニューも見逃せません。「地養豚 しょうが焼き定食」や「地養豚丼」、しゃぶしゃぶ用の「地養豚ロース」など、豚肉ならではの香ばしさと脂の甘味を生かした料理が揃っています。「和牛もつ煮込み」や「ねぎチャーシュー」といった一品料理にビールや地酒、グラスワインを合わせる席も心地よく、肉を肴に静かな時間を過ごせます。

店先受取のテイクアウトにも対応しており、すき焼きや焼肉、各種弁当など自宅で専門店の味を楽しみたい場面にも役立ちます。支払いは各種カードやPayPayに対応しており、落ち着いて肉料理を味わいたい日に選択肢へ入れておきたい場所です。